منابع غذایی ویتامین C

ویتامین C که اسید ال اسکوربیک نیز نامیده می شود، یک ویتامین محلول در آب است که بخشی ضروری از رژیم غذایی شما است. اگرچه ویتامین C در در بدن برخی از حیوانات تولید می شود، اما انسان باید آن را از منابع دیگر دریافت کند.

ویتامین C در بسیاری از میوه ها و سبزیجات تازه یافت می شود، اما می توان آن را به مکمل های غذایی نیز تبدیل کرد. تحقیقات نشان می دهد که خوردن غذاهای غنی از ویتامین C از عملکرد سالم سیستم ایمنی شما پشتیبانی می کند، استخوان ها، دندان ها و غضروف ها را حفظ می کند و به بدن شما در التیام زخم ها کمک می کند.

منابع غذایی ویتامین C

طالبی

طالبی منبعی غنی از ویتامین C است که دارای 202.6 میلی گرم ویتامین در طالبی متوسط ​​و 25.3 میلی گرم در یک برش از طالبی است.

مرکبات

مرکبات خام دارای ویتامین C بسیار بالایی هستند. یک پرتقال متوسط ​​70 میلی گرم ویتامین C دارد، در حالی که یک گریپ فروت حدود 56 میلی گرم ویتامین C دارد. آب مرکبات حاوی مقادیر بالاتری ویتامین C است. یک لیوان 225 میلی گرمی آب پرتقال حدود 125 میلی گرم ویتامین C را تامین می کند. منابع غذایی ویتامین C

کلم بروکلی

شاید متعجب شوید، یک فنجان بروکلی به اندازه یک پرتقال ویتامین C دارد. بروکلی منبع خوبی از سایر ویتامین ها و مواد معدنی است، مانند:

• کلسیم
• آهن
• فسفر
• پتاسیم
• فلز روی
• تیامین
• ریبوفلاوین
• نیاسین
• فولات

کلم قرمز

کلم قرمز که کلم بنفش نیز نامیده می شود، سرشار از ویتامین C است و کالری کمی دارد. نصف فنجان کلم قرمز فقط 14 کالری دارد اما تقریباً نیمی از مقدار توصیه شده روزانه ویتامین C را در خود دارد. همچنین منبعی غنی از فیبر و سایر ویتامین ها است.

کیوی

یک وعده کیوی بیشترین میزان مصرف توصیه شده روزانه شما را دارد. مطالعات همچنین نشان داده اند که افزودن کیوی به رژیم غذایی حاشیه ای ویتامین C تا حد زیادی سطح ویتامین C پلاسما را بهبود می بخشد.

فلفل دلمه ای

همه انواع فلفل ها کم کالری و سرشار از مواد مغذی از جمله ویتامین A، ویتامین C، پتاسیم، اسید فولیک و فیبر هستند. فلفل دلمه ای مواد مغذی بیشتری نسبت به فلفل های دیگر دارد زیرا مدت زمان بیشتری روی بوته نگهداری می شود. فلفل دلمه ای قرمز تقریباً 11 برابر بیشتر از فلفل دلمه ای سبز بتاکاروتن و 1.5 برابر ویتامین C بیشتری دارد.