ویتامین ای یک ماده مغذی است که برای چشم، مغز و پوست و باروری و سلامت خون مهم است.

دریافت کافی ویتامین ئی (E) برای سلامتی ضروری و نقشی بسیار مهمی در عملکرد بدن ایفا می‌کند.
خیلی‌ از افراد هنگام مصرف این ویتامین، چه از قرص ویتامین ای (E) و چه از منابع غذایی دچار اشتباه می‌شوند.

ویتامین E خاصیت آنتی اکسیدانی دارد
آنتی اکسیدان‌ها از سلول ها در برابر اثرات رادیکال‌های آزاد حفاظت می‌کنند.
رادیکال‌های آزاد، مولکول‌هایی هستند که زمانی تولید می‌شوند که بدن، مواد غذایی را به تکه‌های کوچکتر تقسیم می کند یا در معرض اشعه‌ها یا دود تنباکو قرار می‌گیرد.
رادیکال‌های آزاد ممکن است در ابتلا به بیماری سرطان، قلبی و دیگر بیماری‌ها نقش داشته باشد.

غذاهای غنی از ویتامین ای

مارگارین، روغن زیتون، روغن کانولا، بادام و بادام زمینی هستند.

شما می توانید ویتامین E را از لبنیات، گوشت، سبزی‌های برگدار و غلات غنی شده بدست آورید.
ویتامین E به صورت مکمل خوراکی و به شکل قطره یا کپسول موجود است.
کمبود ویتامین ای می تواند باعث درد عصب یا همان نوروپاتی شود.
مقدار مجاز مصرف ویتامین E برای بزرگسالان برابر با 15 میلی‌گرم در روز است.

دریافت ویتامین E در شرایط خاص

بیماری آلزایمر: برخی تحقیقات نشان دادند که دوز بالای ویتامین ای ممکن است پیشرفت بیماری آلزایمر را در افرادی که مبتلا به بیماری آلزایمر خفیف تا متوسط هستند، به تاخیر بیاندازد. دیگر مطالعات، این مزیت را نشان ندادند.
طبق تحقیقات بررسی شده نشان می‌دهد که مکمل های ویتامین E هیچ اثری بر پیشرفت نقص شناختی خفیف و تبدیل آن به بیماری آلزایمر ندارد.
بیماری کبد: مطالعات نشان می دهد که ویتامین E ممکن است علائم بیماری کبد چرب غیرالکلی را کمی بهبود دهد. اگرچه که مصرف طولانی مدت آن نیز توصیه نمی شود.
پری اکلامپسیا: مصرف زیاد ویتامین ای از مشکلات بارداری که بر فشار خون تاثیر دارد، پیشگیری نمی کند.
سرطان پروستات: تحقیقات نشان می‌دهند که سلنیوم  و مکمل‌های ویتامین E از سرطان پروستات پیشگیری نمی‌کنند.

اکثر افراد ویتامین E را به مقدار کافی از طریق یک رژیم غذایی متعادل و خوب بدست می آورند.
افرادی که به بیماری آلزایمر متوسط  تا خفیف دچار شده‌اند، طبق تحقیقات انجام شده، مصرف ویتامین E ممکن است به کند شدن روند پیشرفت بیماری کمی کمک کند.

عوارض سطوح پایین ویتامین E چیست؟

ضعف عضلانی:

ویتامین E برای سیستم عصبی مرکزی ضروری است و ویتامین ای یکی از آنتی اکسیدان های اصلی برای بدن است که کمبود آن منجر به استرس اکسیداتیو می شود و در نهایت می‌تواند منجر به ضعف عضلانی شود.

 مشکلات هماهنگی و راه رفتن: 

کمبود ویتامین ای می تواند به توانایی آنها در انتقال سیگنال ها آسیب برساند و باعث شود نورون های خاصی به نام نورون های پورکینژ تجزیه شوند.

 بی حسی و سوزن سوزن شدن:

آسیب به رشته‌های عصبی می تواند از انتقال صحیح سیگنال‌ها توسط اعصاب جلوگیری کند و  همچنین می تواند نوروپاتی محیطی ایجاد کند.

زوال بینایی:

کمبود ویتامین ای می تواند گیرنده های نور در شبکیه و سایر سلول های چشم را ضعیف کند. این موضوع می‌تواند به مرور زمان حتی منجر به از دست دادن بینایی شود.

مشکلات سیستم ایمنی:

برخی تحقیقات نشان می‌دهد که کمبود ویتامین ای می‌تواند سلول های ایمنی را مهار کند. افراد مسن تر ممکن است به شدت در معرض خطر باشند.

برای تامین مقادیر کافی ویتامین ای، آشنا شوید با:

کپسول نرم ژلاتینی ویتامین ای 200 ویواتیون

بهترین زمان مصرف مکمل ویتامین ای:

بلافاصله بعد از وعده غذایی که حاوی مقدار کمی چربی باشد، زیرا این ویتامین محلول در چربی می‌باشد و بعد از غذا جذب بهتری دارد.

 

عوارض جانبی مصرف زیاد ویتامین ای

در صورتی که دوزهای مناسبی از ویتامین ای مصرف شود، می تواند برای بدن ایمن و بی خطر باشد.
استفاده از ویتامین ای به صورت خوراکی بندرت باعث بروز مشکلات می شود اما از عوارض جانبی مصرف زیاد این ویتامین می توان به موارد زیر اشاره کرد:
تهوع، اسهال، دردهای روده، خستگی، ضعف، سردرد، تاری دید، راش پوستی، اختلال غده جنسی، افزایش میزان کراتین در ادرار

بنابراین در صورت داشتن موارد زیر و قبل از خوردن ویتامین ای با پزشک صحبت کنید:

  • کمبود ویتامین A و K
  • بیماری چشمی که درآن، شبکیه آسیب دیده است (retinitis pigmentosa)
  • مشکلات خونریزی
  • دیابت
  • سابقه حمله قلبی یا سکته قلبی
  • سرطان سر و گردن
  • بیماری کبد

مکمل ویتامین ای ممکن است باعث خطر خونریزی نیز شود.
اگر قصد جراحی دارید، حتما دو هفته قبل از جراحی از خوردن ویتامین ای خودداری کنید.
علاوه بر این اگر می خواهید تحت عمل جراحی قرار بگیرید یا بتازگی عمل باز کردن شریان های مسدود شده را داشته‌اید و جریان خون در عضله قلبتان احیا شده است (آنژیوپلاستی)، درباره مصرف ویتامین ای حتما با پزشک خود مشورت کنید.

تداخلات دارویی

استفاده از برخی داروها می‌تواند بر سطح ویتامین ای تاثیر گذار باشد.

برخی تداخلات دارویی شامل موارد زیر هستند:

مواد آلکیلات و آنتی بیوتیک های ضدتومور:
این نگرانی وجود دارد که دوزهای بالای ویتامین E ممکن است بر استفاده از داروهای شیمی درمانی تاثیر داشته باشد.

داروهای انعقادخون و ضدپلاکت، داروهای گیاهی و مکمل ها: 
استفاده از ویتامین E با این داروها، مکمل‌ها، داروهای گیاهی برای کاهش انعقاد خون ممکن است خطر خونریزی را افزایش دهد.

سوبسترای سیتوکروم P450 3A4(CYP3A4): 
در هنگام مصرف ویتامین E و دیگر داروهایی که تحت تاثیر این آنزیم‌ها هستند، مانند امپرازول (Prilosec,Zegerid) احتیاط کنید.

استاتین ها و نیاسین: 
مصرف ویتامین E با استاتین ها یا نیاسین که ممکن است برای افرادی با کلسترول بالا مطلوب باشد، می تواند اثر نیاسین را کاهش دهد.

ویتامین K: 
مصرف دوز بالای ویتامین E به همراه ویتامین K ممکن است به صورت زیاد اثرات ویتامین K را کاهش دهد.

5/5 - (2 امتیاز)
دیدگاه شما
اشتراک در
اطلاع از
0 نظرات
بازخورد (Feedback) های اینلاین
مشاهده همه دیدگاه ها